শিরোনাম:
●   কাফন মিছিলের পর শাবিতে এবার গণঅনশনের ডাক ●   ●   কুষ্টিয়ায় পরিবেশ বান্ধব জিকজাক ইট ভাটার বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্রে লিপ্ত ওরা কারা ? ●   কুষ্টিয়ার হাটশ হরিপুর ইউনিয়নবাসী তাদের প্রিয় নেত্রী সম্পা মাহমুদকে দলীয় মনোনয়ন দেয়ার দাবি জানিয়েছে ●   ঢাকাসহ সারাদেশে রেড অ্যালার্ট জারি ●   অবশেষে ‘‘সৈয়দ মাছ-উদ-রুমী সেতুুর’’ (গড়াই সেতু) টোলে পে-অর্ডারর জাতিয়াতির টাকা ফেরৎ দিল ব্যাংক ●   কুষ্টিয়ার ভেড়ামারায় মশাল প্রতীকের পক্ষে গণজোয়ার সৃষ্টি ●   দৌলতপুরে কৃষি, ব্যাংক কর্মকর্তার ১৩ বছরের কারাদণ্ড ●   ‘একটি গোষ্ঠী ঘটনার জন্ম দিয়ে দেশের ভাবমূর্তি ক্ষতিগ্রস্ত করতে চায়’ ●   আবরারের মাও যেন বলতে পারে, ‘ন্যায়বিচার পেয়েছি
ঢাকা, শনিবার, ২ জুলাই ২০২২, ১৮ আষাঢ় ১৪২৯

Bijoynews24.com
শনিবার, ১৯ মার্চ ২০১৬
প্রথম পাতা » প্রেম / পরকিয়া » চিংড়ি মাছের দুই মজাদার রেসিপি
প্রথম পাতা » প্রেম / পরকিয়া » চিংড়ি মাছের দুই মজাদার রেসিপি
শনিবার, ১৯ মার্চ ২০১৬
Decrease Font Size Increase Font Size Email this Article Print Friendly Version

চিংড়ি মাছের দুই মজাদার রেসিপি

---বিজয়নিউজ: চিংড়ি মাছের দুই মজাদার রেসিপি নিয়ে আজকে হাজির হলাম। খাবারে আনতে হবে ভিন্নতা। আর তাই খাবারে ভিন্নতা আনতে সম্পূর্ণার এই প্রয়াস। আজকে নিয়ে এলাম চিংড়ি মাছের দুই ধরনের মজাদার রেসিপি। যা আপনার খাবারের ভিন্নতা আনার পাশাপাশি অতিথী আপ্যায়নে ও আনবে ভিন্নতা। তাহলে আর দেরী কেন?

চলুন জেনে নেই সেই রেসিপি দুইটি:

চার গ্রিল্ড প্রনসঃ

উপকরনঃ

১. বড় চিংড়ি ৪ টি (প্রতিটি ১৫০গ্রাম ওজনের)

২. কুঁচানো রসুন দের টেবিল-চামচ

৩. কুঁচানো কাঁচা মরিচ আধা টেবিল-চামচ

৪. কুঁচানো ধনে পাতা ১ চা-চামচ

৫. চিনি এক টেবিল-চামচ

৬. লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ

৭. পানি চাএর কাপের অর্ধেক

৮. লবন পরিমান মত

৯. কলাপাতা বা এ্যালমেনিয়ামের ফয়েল (র‍্যাপ করার জন্য)

প্রস্তুত প্রণালীঃ

পানিতে চিনি এবং লবন এক সাথে মিশিয়ে অল্প আঁচে চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত ফোটাতে হবে। এবার চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে রসুন, মরিচ এবং লেবুর রস মিশিয়ে খুব ভালো ভাবে নাড়তে হবে। ধনে পাতা কুঁচি দিয়ে আবার নাড়ুন। অন্য দিকে চিংড়ি গুলি খুব ভালো ভাবে পরিস্কার করে নিন। কলাপাতা বা ফয়েল পেপারে মুড়ে কয়লার আগুনে ৮-১০ মিনিট গ্রিল করুন। চিংড়ি হয়ে গেলে নামিয়ে আগে তৈরি করে রাখা সস ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এই রেসিপি।

স্টার ফ্রাই চিলি প্রনসঃ

উপকরনঃ

১. ভেজিটাবল আয়েল ১ টেবিল চামচ

২. তিলের তেল ১ চা-চামচ

৩. রসুন ৩ কোয়া থেঁতো করা

৪. লাল কাঁচা মরিচ ৩টি কুঁচি করা

৫. মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৮-১০ টি

৬. ব্রাউন সুগার ১ টেবিল চামচ

৭. টমেট জুস পৌনে এক কাপ

৮.সয়া সস ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

ভেজিটাবল অয়েল এবং তিল তেল এক সঙ্গে মিশিয়েকড়াইতে দিন। তেল কিছুটা গরম হলে রসুন ও মরিচ দিয়ে দিন। চিংড়ির খোসা খুলে পরিস্কার করে রাখুন। রসুন মরিচ ভাজা হয়ে এলে চিংড়ি দিয়ে দিন। লাল লাল ভাজা হলে ব্রাউন সুগার টমেট সয়া সস দিন। কিছু সময় নেড়ে চেড়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল স্টার ফ্রাই চিরি প্রনস। সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।



এ পাতার আরও খবর

কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে আপত্তিকর অবস্থা থেকে পালাতে গিয়ে ছাদ থেকে লাফিয়ে পড়ে যুবকের মৃত্যু কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে আপত্তিকর অবস্থা থেকে পালাতে গিয়ে ছাদ থেকে লাফিয়ে পড়ে যুবকের মৃত্যু
স্বামী বিদেশে নেওয়ার আগেই রাতের আধারে প্রেমিকের সঙ্গে পালালেন স্ত্রী স্বামী বিদেশে নেওয়ার আগেই রাতের আধারে প্রেমিকের সঙ্গে পালালেন স্ত্রী
কুষ্টিয়ায় প্রেমিকের বিয়ের খবর শুনে প্রেমিকার অনশন কুষ্টিয়ায় প্রেমিকের বিয়ের খবর শুনে প্রেমিকার অনশন
ঘরে স্ত্রী রেখে দুই সন্তানসহ চাচিকে বিয়ে করল ভাসুরের ছেলে ঘরে স্ত্রী রেখে দুই সন্তানসহ চাচিকে বিয়ে করল ভাসুরের ছেলে
বিয়েতে রাজি না হওয়ায় প্রেমিকের বাড়িতে বিষপান করে হাসপাতালে প্রেমিকা বিয়েতে রাজি না হওয়ায় প্রেমিকের বাড়িতে বিষপান করে হাসপাতালে প্রেমিকা
ঝিনাইদহে মহিলা এমপি’র মেয়ে নিয়ে লাপাত্তা স্বেচ্ছাসেবক দলের সভাপতি ঝিনাইদহে মহিলা এমপি’র মেয়ে নিয়ে লাপাত্তা স্বেচ্ছাসেবক দলের সভাপতি
প্রবাসীর স্ত্রীর একাধিক যুবকের সঙ্গে অনৈতিক সম্পর্ক, একজনকে হত্যা প্রবাসীর স্ত্রীর একাধিক যুবকের সঙ্গে অনৈতিক সম্পর্ক, একজনকে হত্যা
কুষ্টিয়ায় পরকিয়ার টানে স্বামীর ঘর ছাড়লেন প্রবাসীর স্ত্রী কুষ্টিয়ায় পরকিয়ার টানে স্বামীর ঘর ছাড়লেন প্রবাসীর স্ত্রী
তদন্তে গিয়ে পরীমনির সঙ্গে পুলিশ কর্মকর্তার প্রেম! তদন্তে গিয়ে পরীমনির সঙ্গে পুলিশ কর্মকর্তার প্রেম!
কলেজ ছাত্রকে বিয়ের দা’বিতে পাঁচ সন্তানের জননীর অনশন কলেজ ছাত্রকে বিয়ের দা’বিতে পাঁচ সন্তানের জননীর অনশন

আর্কাইভ

পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)
কুষ্টিয়ায় পরিবেশ বান্ধব জিকজাক ইট ভাটার বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্রে লিপ্ত ওরা কারা ?
কুষ্টিয়ার হাটশ হরিপুর ইউনিয়নবাসী তাদের প্রিয় নেত্রী সম্পা মাহমুদকে দলীয় মনোনয়ন দেয়ার দাবি জানিয়েছে
ঢাকাসহ সারাদেশে রেড অ্যালার্ট জারি
অবশেষে ‘‘সৈয়দ মাছ-উদ-রুমী সেতুুর’’ (গড়াই সেতু) টোলে পে-অর্ডারর জাতিয়াতির টাকা ফেরৎ দিল ব্যাংক
কুষ্টিয়ার ভেড়ামারায় মশাল প্রতীকের পক্ষে গণজোয়ার সৃষ্টি
দৌলতপুরে কৃষি, ব্যাংক কর্মকর্তার ১৩ বছরের কারাদণ্ড
‘একটি গোষ্ঠী ঘটনার জন্ম দিয়ে দেশের ভাবমূর্তি ক্ষতিগ্রস্ত করতে চায়’
আবরারের মাও যেন বলতে পারে, ‘ন্যায়বিচার পেয়েছি
সাম্প্রদায়িক হামলার প্রতিবাদ শাহবাগে ‘গণঅনশন ও অবস্থান’ কর্মসূচিতে সংখ্যালঘুদের ৮ দফা দাবি
আজ বিআরবি কেবল ইন্ড্রাষ্টিজ লিমিটেড এর ৪৩ তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী
কুষ্টিয়া জেলা প্রেসক্লাবের অভিনন্দন
মণ্ডপে হামলা : উস্কানিদাতা ইসলামিক বক্তা গ্রেপ্তার
প্রেমিককে স্বামী বানিয়ে প্রবাসীর সম্পদ লিখে নেন সাকুরা
আবারও বাড়ছে ভোজ্যতেলের দাম
তথ্য প্রতিমন্ত্রীকে সাঈদ খোকনের চ্যালেঞ্জ ইসলাম ত্যাগ করেন, দুই দিনও মন্ত্রী থাকতে পারবেন না
কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে আপত্তিকর অবস্থা থেকে পালাতে গিয়ে ছাদ থেকে লাফিয়ে পড়ে যুবকের মৃত্যু
কুষ্টিয়া প্রেসক্লাব কেপিসির নবনির্বাচিত কমিটির দায়িত্ব গ্রহণ ও শপথ অনুষ্ঠিত
চিলাহাটি গার্লস্ স্কুল এন্ড কলেজের অধ্যক্ষের প্রদায়ন ও নবাগত কমিটির অভিষেক অনুষ্ঠিত
স্বামী বিদেশে নেওয়ার আগেই রাতের আধারে প্রেমিকের সঙ্গে পালালেন স্ত্রী